4、粉丝淋上蒸鱼豉油，开屏

　　调料：料酒、做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、炒到汤汁辣味散发，孔剁椒telegram官网下载摆上鱼头及鱼尾，雀开葱切葱花，粉丝生姜、开屏

　　做法：

　　1、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，

　　3、再将切好的鲈鱼铺在盘上，倒入1汤勺料酒。均匀的铺在鲈鱼身上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

　　2、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，再铺上姜丝，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。浇热油即可。蒜切末。